新京报讯（记者耿子叶）像冻柿子一样的黄色大番茄，一口咬下去酸甜多汁，而且是小时候的沙瓤……6月11日，在2026年京津冀鲜食番茄、黄瓜、甜椒擂台赛现场，一场别开生面的鲜食蔬菜比拼正在进行。品鉴台前，各色番茄一字排开，有的酸甜爆汁，有的沙瓤浓郁，有的脆甜清爽，专家评委和市民评委品鉴打分。

2026年京津冀鲜食番茄、黄瓜、甜椒擂台赛现场。新京报记者 耿子叶 摄

一同来比赛的，还有黄瓜和甜椒。来自京津冀及辽宁、内蒙古、宁夏、山东等地的240家单位，带着319个样品专程来京比拼，角逐桂冠。本次擂台赛设立鲜食番茄、黄瓜、甜椒双赛道评比，设置了擂主奖、一二三等奖、最受市民欢迎奖、优秀奖等6大专业奖项。

据北京市农业技术推广站设施农业处刘松介绍，今年的擂台赛收到199个番茄样品、86个黄瓜样本、34个甜椒样本，评审采取“专家盲评+大众品鉴”双轨制，全程直播见证“京津冀好味道”的诞生。

擂台赛上，参赛样品被标注编码，评委通过品鉴进行打分。在番茄赛区，一位企业代表被一众红番茄中的黄番茄吸引，他掰开一个黄番茄，汁水顺着手指流下来，对记者说，“这个番茄掰开看起来很像冻柿子，吃起来口感是沙瓤，酸甜口，让人印象深刻。”另一位来自新疆的学生说，“很震惊能同时见到这么多番茄、黄瓜和彩椒品种，还吃到了小时候的味道。”

刘松表示，擂台赛已经连续举办7届，逐步发展成为行业品牌赛事，通过品种遴选、技术推广和销售平台搭建，有力推动北京市设施鲜食蔬菜种植面积由300亩增长至7000亩，成为北京全市主推的高效模式之一，呈现出产业化、集群化的发展趋势。随着更多优质品种的涌现和产业链的完善，“京津冀好味道”有望端上更多百姓的餐桌。

编辑 张树婧

校对 张彦君